9月22日上午，為助力首屆“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，充分展示農(nóng)產(chǎn)品加工成果，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)健康發(fā)展和進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)民奔康致富，同時(shí)為更好地展現(xiàn)客家傳統(tǒng)飲食文化，放大“國際慢城”旅游美食品牌效應(yīng)，梅州市客遷食品有限公司在梅縣雁洋鎮(zhèn)“客遷食品旗艦店”舉辦“首屆廣東客遷美食節(jié)”，活動(dòng)時(shí)間為9月22日至24日。

    客遷食品，是一家以專注鹽焗工藝制作為主的老字號企業(yè)。客遷客家特色食品主要包括：地道鹽焗系列食品、自主研發(fā)的木捶肉丸系列食品、客家傳統(tǒng)臘味系列食品、客遷風(fēng)情系列食品和各式客家土特產(chǎn)。早在上世紀(jì)八、九十年代，客遷創(chuàng)始人以獨(dú)特的鹽焗制作而聞名，從民間小作坊逐漸發(fā)展壯大成為省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。客遷人始終以“弘揚(yáng)客家傳統(tǒng)美食文化”為己任，以“圓滿天下”為終極目標(biāo)，上下求索，知難而進(jìn)。“自立自主、開拓創(chuàng)新、腳踏實(shí)地、勇往直前”，客遷人在繼承客家傳統(tǒng)精神的同時(shí)，秉承客家傳統(tǒng)美食文化精粹而有所創(chuàng)新，用每一道繁雜的工藝，成就客遷客家美味。

     活動(dòng)現(xiàn)場筆者看到，美食節(jié)主要展示了地道鹽焗系列食品、自主研發(fā)的木捶肉丸系列食品、客家傳統(tǒng)臘味系列食品、客遷風(fēng)情系列食品和各式客家土特產(chǎn)。“我們始終堅(jiān)持以無公害、純天然的食品為原材料，為廣大消費(fèi)者提供綠色健康、安全放心的產(chǎn)品，做食品的良心企業(yè)。”梅州市客遷食品有限公司董事長溫海經(jīng)說。當(dāng)天同時(shí)舉行了廣東旅游驛站的揭牌儀式，在梅縣雁洋鎮(zhèn)客遷食品旗艦店設(shè)立廣東旅游驛站，為梅州旅游增加了一處集觀光、休閑、購物為一體的旅游綜合服務(wù)設(shè)施。“廣東旅游驛站不但為游客提供了更佳的旅游服務(wù)，更是游客們體驗(yàn)客家特色美食的重要場所。”梅州市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、梅縣中國旅行社總經(jīng)理古仕光說，客遷食品旗艦店集“食品展示和銷售、客家餐館、自駕游驛站”等功能。

    據(jù)了解，近幾年來，梅州市客遷食品有限公司先后榮獲“廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，順豐優(yōu)選“最佳合作商”，廣東獅子會(huì)客都服務(wù)隊(duì)“愛心企業(yè)”等殊榮。目前，客遷客家特色食品通過與京東、淘寶、美德鮮、順豐優(yōu)選等三十多家第三方平臺合作，產(chǎn)品銷往全國；通過加盟專賣店、店中店等形式，除梅州外，在廣州、深圳、韶關(guān)及湖南、江西等地，已有40多實(shí)體店經(jīng)銷客遷產(chǎn)品。